Обстановка на производства мясных полуфабрикатов(27)
Обстановка на производства мясных полуфабрикатов(27)
Динамичное развитие российского рынка полуфабрикатов прямо формирует предпосылки для открытию новых мясоперерабатывающих предприятий равным образом переоснащению действующих производств. Растущая конкуренция в течение этой сфере предопределяет спрашивать на высококачественные продукты равным образом стремительно активизирует барыш к специализированному оборудованию средней ценовой ниши.
ОТ учетом потребностей рынка компанией «Торговый Дизайн» предлагается строй машин фирмы «Deighton» (Великобритания) к выпуска рубленых мясных равно рыбных полуфабрикатов: котлет, тефтелей, гамбургеров, наггетсов, рыбных палочек также др.
Данное оборудование идеально подходит в угоду кому предприятий малого и среднего бизнеса равно позволяет формовать широкую гамму изделий, закрывать поверхность продуктов жидкой равно сухой панировочными смесями, обжаривать в течение фритюре до готовности
Подробная информация.
Универсальные котлетоформовочные машины серии Formatic имеют барабанный разряд исполнения да работают следующим образом: фарш загружается в течение бункер также от помощью установленных для вертикальном валу лопастей перемещается для барабану. Барабан имеет отверстия соответствующей формы (с 1 прежде 3) и поршень, на точности повторяющий конфигурацию отверстия. В ТЕЧЕНИЕ крайнем верхнем положении барабана поршень опускается, благодаря чему образуется полость, после заполняемая фаршем. Около повороте барабана в течение крайнее нижнее положение сформованный изделие выталкивается поршнем в движущийся транспортер. С целью предотвращения вероятного нарушения целостности точный предусматривается функция срезания изделия струной. Вес продукта регулируется путем изменения его толщины присутствие перемещении поршневого ограничителя.
Нетрудно догадаться, сколько кукла позволяет брать изделия самых разнообразных конфигураций: через традиционных круглых впредь до очень причудливых равным образом замысловатых.
НА качестве вспомогательных опций предлагаются автоматический податчик бумаги да стопоукладчик чтобы гамбургеров.
Стандартной комплектацией аппаратов серии
Подробнее здесь
Formatic предусмотрены бункеры вместимостью от 20 прежде 50 кг. Рука об руку от тем, за желанию заказчика величина вероятно увеличен по 100 кг.
В ТЕЧЕНИЕ зависимости через модели котлетоформовочного автомата вероятно достижение производительности через 1200 по 8000 штук в течение час.
Оборудование серии EconoRobe предназначено ради нанесения в поверхность котлет жидкой панировочной смеси: льезона иначе кляра. Машины состоят с основания для колесах (для удобства перемещения), сетчатого транспортера, ванны в интересах льезона (кляра), насоса в угоду кому перекачивания жидкости, распределительной головки к равномерного стекания панировки.
Сформованные мясные да рыбные изделия укладываются в сетчатый транспортер также движутся вдоль нижней ванны сквозь непрерывные потоки кляра (льезона). Полуфабрикаты около этом как бы орошаются, беспричинно и частично погружаются в течение жидкую панировку.
В выходе лихва кляра от поверхности продукта сдувается вентилятором и направляется в повторное использование. Таким образом, происходит непрерывная циркуляция панировки и ее равномерное порядок до поверхности котлет. Сетчатый транспортер имеет отдельный привод, что позволяет регулировать проворство его перемещения (через 1 по 15 м/мин) равным образом на дальнейшем состыковать машину почти другими типами оборудования.
Машины на нанесения в вид полуфабрикатов жидкой панировки серии EconoRobe могут комплектоваться сетчатыми транспортерами от шириной 200, 300, 350, 400, 600 мм. Сообразно, производительность этих машин изменяется в течение диапазоне 240 - 720 кг в час. Точный поставляются вращающиеся фильтры в угоду кому льезона равно смесители вместимостью через 30 по 100 л.
Панировочные машины серии EconoCrumb способны заниматься с любыми фракциями панировочных смесей: от муки впредь до специй грубого помола.
Продукт, предварительно увлажненный от помощью льезона сиречь кляра, транспортируется сетчатым конвейером и переносится в нижний слой хладнокровный панировки. Быть приближении к бункеру изделие сверху равномерно посыпается панировкой. Толщина верхнего слоя регулируется вручную. Избытки панировки сдуваются вентилятором да вновь возвращаются на систему циркуляции.
Проворство перемещения транспортера регулируется в пределах 1-15 м/мин. ДЛЯ поставке предлагаются машины серии EconoCrumb с шириной транспортера 200, 300, 350, 400, 600 мм. Около этом обеспечивается подходящий спектр производительности: 240-720 кг/ч.
Конвейерные фритюрницы серии EconoFry позволяют обжаривать частично либо до полной готовности ранее сформованные равно покрытые панировкой мясные да рыбные полуфабрикаты. В ТЕЧЕНИЕ зависимости от выбранного типа тепловой обработки поставляются машины с длиной сетчатого транспортера 2,5 равным образом 4,5 м. Температура масла регулируется в течение пределах 150-200оС, же живость движения транспортера - от 1 вплоть до 15 м/мин.
Машины серии EconoFry дополнительно могут попадать укомплектованы емкостью с целью масла, фильтром да специальным подъемником транспортера.
Простота эксплуатации да обслуживания оборудования, объемистый диапазон регулировок, также, суть, доступная ценность обеспечивают аппаратам фирмы «Deighton» достойное поприще между аналогичных машин.
Обстановка чтобы производства мясных полуфабрикатов
«Торговый Дизайн»
Динамичное развитие российского рынка полуфабрикатов прямо формирует предпосылки к открытию новых мясоперерабатывающих предприятий равно переоснащению действующих производств. Растущая конкуренция на этой сфере предопределяет испытание для высококачественные продукты равно впопыхах активизирует барыш к специализированному оборудованию средней ценовой ниши.
ПОЧТИ учетом потребностей рынка компанией «Торговый Дизайн» предлагается лавка машин фирмы «Deighton» (Великобритания) для выпуска рубленых мясных также рыбных полуфабрикатов: котлет, тефтелей, гамбургеров, наггетсов, рыбных палочек равным образом др.
Данное обстановка
Подробная информация
Идеально подходит в интересах предприятий малого равным образом среднего бизнеса также позволяет формовать широкую гамму изделий, заменять поверхность продуктов жидкой и сухой панировочными смесями, обжаривать в течение фритюре до готовности.
Универсальные котлетоформовочные машины серии Formatic имеют барабанный образец исполнения равно работают следующим образом: фарш загружается в бункер и с через установленных на вертикальном валу лопастей перемещается для барабану. Барабан имеет отверстия соответствующей формы (от 1 до 3) равным образом поршень, на точности повторяющий конфигурацию отверстия. В ТЕЧЕНИЕ крайнем верхнем положении барабана поршень опускается, благодаря чему образуется полость, после заполняемая фаршем. Быть повороте барабана в крайнее нижнее афоризм сформованный продукт выталкивается поршнем в движущийся транспортер. Чтобы предотвращения вероятного нарушения целостности точный предусматривается занятие срезания изделия струной. Авторитет продукта регулируется через изменения его толщины около перемещении поршневого ограничителя.
Нетрудно догадаться, сколько автомат позволяет приобретать изделия самых разнообразных конфигураций: от традиционных круглых вплоть до очень причудливых также замысловатых.
НА качестве вспомогательных опций предлагаются автоматический податчик бумаги равно стопоукладчик на гамбургеров.
Стандартной комплектацией аппаратов серии Formatic предусмотрены бункеры вместимостью с 20 впредь до 50 кг. В сопровождении начиная с тем, по желанию заказчика величина вероятно увеличен впредь до 100 кг.
В ТЕЧЕНИЕ зависимости с модели котлетоформовочного автомата возможно достижение производительности от 1200 перед 8000 штук в течение час.
Оборудование серии EconoRobe предназначено в пользу кого нанесения в вид котлет жидкой панировочной смеси: льезона то есть кляра. Машины состоят из основания для колесах (к удобства перемещения), сетчатого транспортера, ванны для льезона (кляра), насоса ради перекачивания жидкости, распределительной головки чтобы равномерного стекания панировки.
Сформованные мясные равно рыбные изделия укладываются в сетчатый транспортер да движутся вдоль нижней ванны сквозь непрерывные потоки кляра (льезона). Полуфабрикаты быть этом по образу орошаются, да равным образом частично погружаются в течение жидкую панировку.
На выходе излишек кляра начиная с поверхности продукта сдувается вентилятором также направляется для повторное использование. Таким образом, происходит непрерывная циркуляция панировки также ее равномерное план сообразно поверхности котлет. Сетчатый транспортер имеет особенный привод, сколько позволяет регулировать прыть его перемещения (с 1 вплоть до 15 м/мин) да на дальнейшем состыковать машину начиная с другими типами оборудования.
Машины ради нанесения на поверхность полуфабрикатов жидкой панировки серии EconoRobe могут комплектоваться сетчатыми транспортерами с шириной 200, 300, 350, 400, 600 мм. Соответственно, производительность этих машин изменяется в течение диапазоне 240 - 720 кг в течение час. Точный поставляются вращающиеся фильтры для льезона и смесители вместимостью через 30 перед 100 л.
Панировочные машины серии EconoCrumb способны трудиться начиная с любыми фракциями панировочных смесей: через муки впредь до специй грубого помола.
Изделие, заранее увлажненный из через льезона сиречь кляра, транспортируется сетчатым конвейером да переносится на нижний разряд сухой панировки. Около приближении к бункеру изделие сверху равномерно посыпается панировкой. Толщина верхнего слоя регулируется вручную. Избытки панировки сдуваются вентилятором равным образом опять возвращаются в течение систему циркуляции.
Быстрота перемещения транспортера регулируется в пределах 1-15 м/мин. ДЛЯ поставке предлагаются машины серии EconoCrumb почти шириной транспортера 200, 300, 350, 400, 600 мм. Около этом обеспечивается соответствующий спектр производительности: 240-720 кг/ч.
Конвейерные фритюрницы серии EconoFry позволяют обжаривать частично иначе говоря перед полной готовности ранее сформованные и покрытые панировкой мясные равно рыбные полуфабрикаты. НА зависимости от выбранного типа тепловой обработки поставляются машины с длиной сетчатого транспортера 2,5 и 4,5 м. Температура масла регулируется в течение пределах 150-200оС, однако поспешность движения транспортера - с 1 прежде 15 м/мин.
Машины серии EconoFry дополнительно могут пребывать укомплектованы емкостью в угоду кому масла, фильтром равно специальным подъемником транспортера.
Простота эксплуатации и обслуживания оборудования, обширный диапазон регулировок, равно, главное, доступная плата обеспечивают аппаратам фирмы «Deighton» достойное помещение в ряду аналогичных машин.
